Chroniques d'une chocoladdict

Bridget Jones lyonnaise, je partage mes aventures ordinaires et extraordinaires de maman trentenaire qui essaie de rester glamour...sans jamais me prendre au sérieux

jeudi 1 octobre 2009

Le clafoutis à la framboise d'Elsa Zylberstein

IMG_2402

Quoi, t'exclames-tu? avec un nouveau-né sur les bras, elle trouve encore le temps d'aller manger un clafoutis chez l'ex d'Antoine de Caunes ?

Je t'arrête tout de suite : le temps je l'ai juste pris pour cuisiner la recette donnée par l'actrice dans le magazine Elle. Cela prend 10 minutes de préparation vaisselle comprise et cela a redonné le sourire à l'homme qui reprenait le travail le lendemain (oui je triche un peu, le clafoutis a été réalisé la semaine dernière)

Qu'est ce qu'il te faut pour réaliser cette recette?

500 g de framboises (achetées sur le marché si tu peux c'est nettement meilleur et en plus moins cher); 2 oeufs entiers + 2 jaunes; 60 g de Maïzena (je n'en avais pas, j'ai mis de la farine); 150g de sucre semoule; 2 sachets de sucre vanillé; 2dl de lait; un pot de crème fraîche épaisse; 20g de beurre

Et maintenant qu'est ce que tu fais?

Tu allumes le four à 180° (th 6), tu beurres un plat à four pouvant contenir les framboises en une seule couche et tu y étales les framboises

Tu casses les oeufs dans un saladier, tu ajoutes les jaunes, les deux sucres et la Maïzena. Puis tu incorpores le lait et la crème, sans cesser de fouetter (j'ai tout fait au fouet électrique pour une question de rapidité) jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide.

Tu verses la pâte dans le moule, sur les framboises et tu mets au four chaud pendant 30 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit pris et sa surface blonde.

Tu sers le clafoutis tiède c'est meilleur. Tu peux saupoudrer de sucre glace pour l'esthétique.

Verdict? Extra ! les deux hommes adorent, l'acidité de la framboise et la texture du clafoutis plus originale qu'un clafoutis traditionnel grâce à la crème fraîche épaisse font merveille....c'est léger et savoureux et vraiment facile à réaliser !

Edit 1 : la photo est un peu pourrie mais si tu as des conseils pour un shooting culinaire je t'écoute avec joie )

Posté par chocoladdict à 06:40 - La femme chocolat - Commentaires [23] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Moi je suis fidèle à la recette de Pic avec de la poudre d'amandes ! miam !

    Posté par electromenagere, jeudi 1 octobre 2009 à 07:29
  • Je l'ai pas vue. Elle est passée quand dans Elle ? C'est le numéro où les personnalités donnent leurs recettes ?

    Posté par La Mère Joie, jeudi 1 octobre 2009 à 07:31
  • Avec un ti bébé tu as le temps, et surtout le courage de cuisiner? Chapeau bas moi je dis. Bien bas. Parce que les premiers mois de Pikatchou, on aurait dit que j'étais sponsorisée par Picard, mon meilleur ami. Et pourtant j'adore cuisiner, la pâtisserie en particulier, mais je n'avais pas l'énergie pour ça. Je note ta recette, si c'est bon (bon c'est vrai, on ne le voit pas trop au premier coup d'œil, ta photo ne te rend pas hommage) et rapide en plus, j'en suis!

    Posté par La Niçoise, jeudi 1 octobre 2009 à 08:29
  • Miam, je raffole de la framboise!
    Mais en ce moment, ce sont plutôt les prunes que j'utilise en clafoutis (en ajoutant plein de poudre d'amandes dans la préparation du flan).
    Les framboises, je les achètes congelées, car si elles sont fraîches, je me jette sur la barquette ramenée du marché et en 5 minutes, il n'y a déjà plus rien..

    Posté par Delphine, jeudi 1 octobre 2009 à 08:56
  • merci pour cette jolie recette... tu sais moi ce fut crêpe partie hier après midi... mais je n'ai même pas eu le "temps" de faire une photo !!!!!!!

    Posté par Virginie B, jeudi 1 octobre 2009 à 09:06
  • @Electroménagère : et elle est où cette recette que je puisse comparer?

    @La Mère Joie : c'était quand j'étais à la maternité donc vers le 11 septembre...il y avait des fiches recettes à la fin de personnes connues

    @La Niçoise : je te rassure Picard est aussi mon ami! mais je crois que je suis mieux organisée pour le second que pour le premier (quand tu ne trouves même pas le temps de prendre une douche) et je mise sur des recettes express...

    @Delphine : j'ai mis en ligne une recette avec des mirabelles il n'y a pas très longtemps mais les deux hommes préfèrent les framboises alors je m'incline )

    @Virginie B : le chérubin adore ça les crêpes

    Posté par chocoladdict, jeudi 1 octobre 2009 à 09:19
  • Hum il a l'air trop bon ce clafoutis !!!
    Voilà, j'ai faim!

    Posté par MissBrownie, jeudi 1 octobre 2009 à 10:30
  • Oh là là je vais encore devoir l'essayé ... Pour pousse à la consommation là !!!!

    Posté par lagrengren, jeudi 1 octobre 2009 à 10:37
  • Je suis admirative, moi j'ai rien réussi à cuisiner, ni à manger, ni à boire, ni à dormir, ni rien en fait jusqu'au 10 semaines du Mini....

    Posté par EmmA, jeudi 1 octobre 2009 à 15:40
  • ah ben j'aime pas les clafoutis ... tant pis pour moi !

    Posté par Yoko, jeudi 1 octobre 2009 à 16:24
  • Génial, les recettes gourmandes et rapides comme celle-là j'adore et ça fait plaisir en ce moment !
    Les framboises au marché ce matin, j'ai pas pris, la mini barquette de 15 coûtait 4 euros !! Du luxe.
    On peut le faire aux poires, j'aime beaucoup ce fruit ?

    Posté par Aude Nectar, jeudi 1 octobre 2009 à 16:31
  • Alors moi j'ai une question, alors POURQUOI vous faites toujours des articles de la mort qui tue avec des trucs trop appétissants dedans, quand mon frigo est VIDE?! hein.

    On me livre que demain, faich.

    Posté par Gazelle, jeudi 1 octobre 2009 à 16:32
  • @MissBrownie : ma photo n'est pas si horrible que ça si elle te donne faim ?

    @Lagrengren : tu vas devenir testeuse officielle de mes recettes )

    @EmmA : c'était pareil pour le chérubin...mais précisons qu'elle passe son temps à dormir )

    @Yoko : tu préfères la tarte aux fraises c'est ça?

    @Aude Nectar : j'imagine que tu peux varier les fruits...c'est du vol les framboises à ce prix là!

    @Gazelle : parce que je suis sadique pardi )

    Posté par chocoladdict, jeudi 1 octobre 2009 à 16:46
  • J'en ai les babines toutes retournées, on croirait le clafoutis de ma grand-mère testé et hautement approuvé pendant des années !

    Posté par mamzellescarlett, jeudi 1 octobre 2009 à 17:21
  • Humm, j'ai jamais fait de clafoutis de ma vie mais j'adore ça!!

    Posté par Carole, jeudi 1 octobre 2009 à 18:44
  • Ha je l'ai vue aussi!!!!

    Je vais m'y coller ce week-end. Je ne l'ai pas fait avant à cause de la Maïzena que je n'avais pas. Mais si tu remplaces alors, je remplacerai aussi!!

    Et mon régime.........................

    Posté par Alice, jeudi 1 octobre 2009 à 20:54
  • miam, slurp

    Posté par Cathnounourse, jeudi 1 octobre 2009 à 22:16
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    moi j'aime les deux elles sont trop trop belles...
    elles vont adorer..

    Posté par ugg boots uk, vendredi 2 octobre 2009 à 05:40
  • @Mamzellesacarlett : ah les souvenirs d'enfance gustatifs...

    @Carole : il n'y a pas plus simple si tu as envie de t'y mettre

    @Alice : si tu es au régime, mon blog risque d'être un facteur de tentation )

    @Cathnounourse : pas mieux !

    Posté par chocoladdict, vendredi 2 octobre 2009 à 10:07
  • tu as tout compris !!

    Posté par Yoko, vendredi 2 octobre 2009 à 12:35
  • Ca semble facile et rapide ! une ptite recette bien sympa !

    Posté par andara, samedi 3 octobre 2009 à 14:49
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