Chroniques d'une chocoladdict

Bridget Jones lyonnaise, je partage mes aventures ordinaires et extraordinaires de maman trentenaire qui essaie de rester glamour...sans jamais me prendre au sérieux

mercredi 13 octobre 2010

Graine de chef

Il m'en parle dès le mardi matin. Demain, c'est mercredi et mercredi c'est pâtisserie. Il ne comprend pas toujours que "non on ne peut pas rajouter un verre mesureur de farine" ou que "le gâteau qui est au four depuis 5 minutes n'est pas encore prêt" mais il adore mélanger, verser, transvaser...et lécher le plat ! Lire la suite de Graine de Chef sur le blog Chroniques d'une Chocoladdict. 
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jeudi 23 septembre 2010

Masterchef (glop/pas glop)

Glop : Masterchef ce n'est pas que de la cuisine nous avertit-on dans le générique...la preuve on demande aux candidats de ne pas faire de la blanquette de veau avec les ingrédients de la blanquette de veau ...et ça loupe pas, y en a un qui nous fait la sauce de la blanquette avant de se ressaisir.  Lire la suite de Masterchef (glop/pas glop) sur le blog Chroniques d'une Chocoladdict.
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mardi 21 septembre 2010

Des mirabelles dans un gâteau léger

Mon enthousiasme me perdra. A l'idée de la fin de la saison des mirabelles, j'ai acheté deux grosses barquettes mais à la maison seules Miss Zen et moi piochons dedans et la mirabelle est au fruit ce que les dragées fuca sont aux médicaments. Alors j'ai vite cherché une recette facile et rapide pouvant être réalisée avec un enfant (c'est devenu une habitude, le chérubin tous les mercredis met la main à la pâte et réclame son créneau atelier de pâtisserie) et je suis tombée sur le gâteau léger à la mirabelle. Lire la suite de... [Lire la suite]
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jeudi 2 septembre 2010

Crème brûlée aux trois pêches

Et si on faisait comme si la rentrée c'était pas aujourd'hui ? et si on prolongeait encore un peu l'été et les vacances avec une recette de crème brûlée aux trois pêches ! Lire la suite de l'article Crème brûlée aux trois pêches sur le blog Chroniques d'une chocoladdict.
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vendredi 30 juillet 2010

Repas express pour gourmands pressés

Aujourd'hui non pas une mais deux recettes qui ont l'avantage de prendre très peu de temps. Pour commencer, je te propose des tomates mozzarella version tarte, enfantin à réaliser puisque c'est le chérubin (4 ans) qui a quasiment tout fait. Qu'est-ce qu'il te faut ? une pâte brisée; un peu de moutarde; des herbes de Provence; deux grosses tomates; une boule de mozzarella Et maintenant qu'est ce que tu fais? tu étales ta pâte dans un plat à tarte, tu étales une ou deux cuillères à soupe de moutarde au fond, tu tapisses de rondelles... [Lire la suite]
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jeudi 22 juillet 2010

Cheesecake au chocolat blanc

Encore un cheesecake? je te le dis tout de suite, ça risque de ne pas être le dernier car j'adore ça ! Ok c'est pas léger léger mais c'est frais, ça se conserve très bien au frigo et si tu crains d'allumer ton four, tu peux toujours le faire le soir quand la nuit est tombée et que les températures sont plus fraîches...tu ne crois quand même pas que je vais me laisser décourager par la torpeur estivale, si ? Qu'est ce qu'il te faut ? 270g de spéculoos, 60g de beurre; 250g de ricotta, 250g de st moret, 2 CS de crème fraîche épaisse,... [Lire la suite]
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dimanche 9 mai 2010

Pas la peine d'en faire un cake pépites de chocolat-poires

Comment occuper un enfant de 3 ans et demi un mercredi entier sans sortir dehors pour cause de pluie non stop et participer sans le savoir au concours de Pivoine cuisine ? et si on faisait un cake ? Qu'est-ce qu'il te faut? 3 oeufs200 g de sucre150 g de farine1 sachet de levure125g de beurre 2 belles poires1 paquet de pépites de chocolatEt maintenant qu'est-ce que tu fais? Préchauffe ton four th.6 (180°)Épluche les poires et couper les en petits désBeurre le moule à cakeDans un saladier, mélange au fouet les oeufs et le sucreVerse en... [Lire la suite]
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dimanche 2 mai 2010

Marre de préparer les repas ?

Désolée mais je ne vais pas te proposer de solution miracle, de petit robot qui confectionnerait les dîners en fonction du contenu de tes placards, de ton frigo, du fameux équilibre alimentaire mais aussi du goût de tes colocataires amicaux ou familiaux. Pourtant quand j'ai choisi de recevoir ce guide de premiers secours pour cuisiner au quotidien, j'y croyais ! Un peu comme j'aimerais croire qu'une pilule brûle les graisses, ou qu'une crème efface les rides... Forcément j'ai été déçue par ce livre plein de pragmatisme et des... [Lire la suite]
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samedi 24 avril 2010

Chez moi c'est un peu Las Vegas

Imagine que le chocolat finisse par me monter à la tête (qui a dit déjà fait?) et que je décide de décorer l'appartement au couleur de mon addiction. Pour la cuisine ça pourrait donner ça : Un frigo avec la recette indispensable... ...et les magnets qui vont avec Une horloge pour ne pas louper une occasion de déguster du chocolat des poufs couleur chocolat la lampe assortie... ainsi que la poubelle j'aurais un tablier approprié et le porte... [Lire la suite]
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jeudi 22 avril 2010

Envie de fraise (no grossesse inside)

Les écolos vont sortir leur fouet, les Map-addict vont m'envoyer la foudre, les producteurs locaux vont déverser une benne de purin devant mon immeuble mais tant pis j'avoue : j'ai mangé des fraises en avril ! Elles ne venaient ni d'Espagne, ni du Maroc, c'était des gariguettes qui avaient probablement poussé sous serre. Pour ma défense, quel fruit se marie aussi bien que la fraise avec une panna cotta à la vanille? la framboise? pas de saison non plus ! Et en plus je récidive, j'avais aussi craqué l'an dernier à la même... [Lire la suite]
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