Chroniques d'une chocoladdict

Samedi quand je suis rentrée dans la cuisine, après m'être absentée la matinée, j'ai compris pourquoi Stéphanie de Monaco avait écrit la chanson "Comme un ouragan". Lire la suite de Mangez des pommes...dans un cake ! sur le blog Chroniques d'une Chocoladdict.

Après le gâteau Trotro il y a deux ans, le gâteau monstre l'an dernier, cette année, pour les 4 ans du chérubin, comme il est très branché trésor, j'ai fait simple mais efficace : Pour la base, j'ai choisi un cake aux carambars mais un autre cake peut faire l'affaire ou bien encore un gâteau yaourt, un marbré si tu aimes ça. Après il suffit de couper le couvercle, de remplir de bonbons, de décorer avec un peu de pâte d'amande et le tour est joué ! la final touch : les bougies pirates (fnac éveil et jeux) Et toi, tu t'es... [Lire la suite]

Je souffre du syndrome princesse depuis que je suis rentrée de mon séjour aux thermes de Saint Malo. J'ai eu l'impression d'être Audrey Tautou dans Hors de prix à chaque fois que je suis allée dîner au restaurant la Verrière avec son décor belle époque. J'ai pensé à Un homme et une femme quand je prenais mon petit déjeuner au restaurant le Cap Horn avec vue sur la mer et la plage immense. J'ai vu arriver dans mon assiette des langoustines, des noix de St Jacques, de la sole, du crabe, du saumon mais aussi du pavé de bœuf... [Lire la suite]

C'est l'époque des bêtisiers (les mêmes séquences chaque année) et des best-of...voici le mien spécial gourmandises !

Rien de très original ce jeudi mais peut-être une idée d'atelier cuisine avec ta progéniture (pour les vacances de Noël) si celle-ci est sage, disciplinée et capable de se concentrer plus de 10 minutes de suite..pas comme le chérubin hier..lui ce qu'il a préféré c'est les manger les sablés de Noël aux pépites de chocolat ... Qu'est ce qu'on met dedans? 250g de farine120g de beurre mou (je préfère le demi-sel, ça donne un petit goût)120 g d'amandes en poudre 125g de sucrepépites de chocolat 1 œuf1 CS de rhum (ou de kirsch selon ce... [Lire la suite]

Après la tarte aux nectarines, voici le deuxième volet de la passionnante saga culinaire des recettes de l'été. : le flan aux mirabelles !  Elles sont bonnes, elles sont belles, mes mirabelles, elle m'a dit la productrice au marché. Malgré la pauvreté de cette rime,  je n'ai pas pu résisté, je lui en ai pris un petit sachet. J'ai sorti mes petits ramequins, j'ai fait les fonds de mon frigo et en 15 minutes, un petit dessert était prêt. Qu'est-ce que je mets dedans? 350 g de mirabelles environ; 4 oeufs; 100 g de sucre; 40... [Lire la suite]

Me demander de parler de gourmandise c'est comme demander à Drucker de poser des questions dans le sens du poil à ses invités, demander à Lio de montrer ses seins dans une émission de la Nouvelle Star ou encore demander à Carla Bruni de dire du bien de son ami Hortefeux...fingers in the nose ! Qui d'autre passe des heures sur les blogs culinaires à baver d'envie devant des recettes chocolatées? qui d'autre est à la recherche de LA recette du cheesecake, ou LA recette du brownie et qui poursuivra sa quête jusqu'à ce que mort... [Lire la suite]

En voilà un billet original, un billet sur les crêpes la semaine de la Chandeleur. Sauf qu'à la maison, on n'attend pas la chandeleur pour en manger des crêpes. Régulièrement, je me retrouve pour un long moment en tête à tête avec ma poêle pour la joie de l'amoureux et du chérubin (et la mienne aussi, soyons honnêtes). Sauf qu'être clouée devant mes fourneaux pour garnissage à la demande pendant que ces messieurs se régalent dans la salle à manger, je trouvais cela moyennement convivial. Bien entendu une fois que je pouvais... [Lire la suite]

Confidence pour confidence, je ne suis pas une fan de galette : ça luit, c'est gras, c'est méga calorique (bon ok en général ce genre d'arguments ne m'arrête pas) et puis franchement se casser les dents sur une fève et être obligée de la suçoter pour nettoyage avant de la présenter à ces camarades de table c'est pas très classe...mais bon à la maison, Grand homme donnerait un rein pour de la frangipane et petit homme découvre les joies de l'épiphanie alors une nouvelle fois, j'ai fait preuve d'abnégation et je me suis lancée... [Lire la suite]

Ah j'en entends déjà certain(e)s : Chocoladdict, elle n'arrête pas de se plaindre de ses kilos en trop mais quand on voit ce qu'elle mange, on comprend mieux, qu'elle ne s'étonne pas !...ben oui si je n'étais pas gourmande et si je n'aimais pas me mettre derrière les fourneaux, je serais sûrement plus mince ! mais comme le régime légumes verts-poisson vapeur me rend exécrable en un temps record, que mon lectorat attend en salivant ma rubrique culinaire du jeudi (on est jamais mieux servi que pour soi-même, n'est-ce pas?) et que la... [Lire la suite]