Chroniques d'une chocoladdict

Samedi quand je suis rentrée dans la cuisine, après m'être absentée la matinée, j'ai compris pourquoi Stéphanie de Monaco avait écrit la chanson "Comme un ouragan". Lire la suite de Mangez des pommes...dans un cake ! sur le blog Chroniques d'une Chocoladdict.

Mon enthousiasme me perdra. A l'idée de la fin de la saison des mirabelles, j'ai acheté deux grosses barquettes mais à la maison seules Miss Zen et moi piochons dedans et la mirabelle est au fruit ce que les dragées fuca sont aux médicaments. Alors j'ai vite cherché une recette facile et rapide pouvant être réalisée avec un enfant (c'est devenu une habitude, le chérubin tous les mercredis met la main à la pâte et réclame son créneau atelier de pâtisserie) et je suis tombée sur le gâteau léger à la mirabelle. Lire la suite de... [Lire la suite]

Les écolos vont sortir leur fouet, les Map-addict vont m'envoyer la foudre, les producteurs locaux vont déverser une benne de purin devant mon immeuble mais tant pis j'avoue : j'ai mangé des fraises en avril ! Elles ne venaient ni d'Espagne, ni du Maroc, c'était des gariguettes qui avaient probablement poussé sous serre. Pour ma défense, quel fruit se marie aussi bien que la fraise avec une panna cotta à la vanille? la framboise? pas de saison non plus ! Et en plus je récidive, j'avais aussi craqué l'an dernier à la même... [Lire la suite]

A chaque fois que je me rends sur le blog d'Eryn et sa folle cuisine, j'ai envie de tout tester...mais il faut faire un choix alors je te propose aujourd'hui son gâteau invisible! Par rapport à la recette initiale, j'ai doublé les proportions pour quelles soient raccords avec la taille du moule :4 grosses pommes (Golden)5 belles poires4 oeufs20 cl de lait100 g de sucre140 g de farine40 g de beurre fondu1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d'arôme vanillé1 pincée de sel Et maintenant qu'est ce... [Lire la suite]

L'homme (le mien, pas l'homme en général) est une proie facile pour les temples de la consommation que sont les supermarchés. Parti chercher de quoi remplir le frigo, tu peux être sûre qu'il va revenir au moins une fois sur deux avec un nouveau produit totalement inutile. La dernière fois il me brandit un paquet intitulé "Nature addicts", les accros à la nature..déjà rien que le nom et le slogan je me marre...ah ça a du bosser dur dans la cellule marketing de la boîte ! Quesako? Des pépites de framboise pour une pause... [Lire la suite]

Après la tarte aux nectarines, voici le deuxième volet de la passionnante saga culinaire des recettes de l'été. : le flan aux mirabelles !  Elles sont bonnes, elles sont belles, mes mirabelles, elle m'a dit la productrice au marché. Malgré la pauvreté de cette rime,  je n'ai pas pu résisté, je lui en ai pris un petit sachet. J'ai sorti mes petits ramequins, j'ai fait les fonds de mon frigo et en 15 minutes, un petit dessert était prêt. Qu'est-ce que je mets dedans? 350 g de mirabelles environ; 4 oeufs; 100 g de sucre; 40... [Lire la suite]

Avec la chaleur, les vacances, je vous propose une série de desserts spécial été pour combler vos papilles sans avoir besoin de vous enfermer 3h en cuisine ou d'avoir un master en technique culinaire. Aujourd'hui en vedette, la nectarine allongée sur un lit de crème d'amande.... Qu'est ce qu'il me faut? -1 rouleau de pâte sablée pur beurre (ou faite maison si vous avez le temps/l'énergie/l'envie); 6 nectarines ; 50 g de sucre -Pour la crème d'amande : 100 g de beurre mou; 80 g de cassonade; 2 oeufs; 40 g de farine;... [Lire la suite]

Il ne sera point question de bébé prématuré mais de billet hebdomadaire publié deux jours avant le jour habituel  puisque belle-maman débarquant dans l'après-midi, je suspends toute activité virtuelle pendant quelques jours parce que 1) c'est pas très poli de squatter l'écran quand on a des invités 2) je n'ai pas du tout envie que belle-maman lise mon blog. Bref voici le traditionnel glop/pas glop ! Glop : pour les lyonnais(es), à la recherche d'un salon de thé,  je vous recommande la langue de chat . Ici pas de napperons... [Lire la suite]