Chroniques d'une chocoladdict

Pas question ici du gâteau car entre les deux, mon choix est très vite fait, j'ai même eu l'occasion de goûter ce qui restera pour moi, le nec plus ultra, les macarons de Pierre Hermé. Non tel un reportage de Marie-Claire, 24h avec une teinture blonde, j'ai testé le sautoir ou le collier-gourmandise ! Best of des réactions : - Oh un macaron ! dommage qu'on ne peut pas le manger (mon fils, vu l'absence de subjonctif) - Hum ça fait envie (l'homme avec l'œil légèrement lubrique) - Ça donne faim, on a envie de croquer (une... [Lire la suite]

Tu sais ce que fait Virginie B, quand je lui dis que je suis à deux doigts de me faire hara kiri avec mon coupe-papier au bureau? Elle m'envoie des photos de cheesecake ))....c'est vrai qu'il eut été dommage de n'avoir jamais goûté ce fabuleux cheesecake aux framboises qu'elle m'avait conseillé. Qu'est ce qu'il te faut? Pour la pâte : 55g de beurre, 45 g de beurre roux, 200 de petits beurres Pour la garniture : 350 g de framboises surgelées, 4 œufs extra-frais, 240g de sucre en poudre, 250 g de ricotta, 250g de mascarpone, 150... [Lire la suite]

Rien de très original ce jeudi mais peut-être une idée d'atelier cuisine avec ta progéniture (pour les vacances de Noël) si celle-ci est sage, disciplinée et capable de se concentrer plus de 10 minutes de suite..pas comme le chérubin hier..lui ce qu'il a préféré c'est les manger les sablés de Noël aux pépites de chocolat ... Qu'est ce qu'on met dedans? 250g de farine120g de beurre mou (je préfère le demi-sel, ça donne un petit goût)120 g d'amandes en poudre 125g de sucrepépites de chocolat 1 œuf1 CS de rhum (ou de kirsch selon ce... [Lire la suite]

Cette année, le réveillon de Noël se passera ici (enfin pas en direct sur le blog, chez moi tu m'as compris) et au casse-tête quotidien du qu'est ce qu'on mange s'ajoute celui du menu du 24 décembre. Pour le dessert, du léger, une bûche glacée me suggère ma sœur. Parole de bec salé, va ! ) Je me réserve toujours pour la fin du repas, le meilleur moment tu es d'accord, non? (je sais qu'il y en a quelques unes qui risquent de protester..); je choisis mes restaurants en fonction de la carte des mets sucrés (j'en profite d'ailleurs pour... [Lire la suite]

Avec un titre comme ça, si je n'attire pas tous les fous de chocolat à la recherche du gâteau qui les mettra par terre, je fais vœu d'abstinence. Des recettes de gâteaux au chocolat, j'en ai testé un paquet et je suis intraitable...du genre jamais satisfaite : trop cuit, trop sec, trop sucré, trop bourratif, pas assez fondant...jusqu'au jour où je suis tombée sur le blog la marmite de Cathy et sur son fondant au chocolat qu'elle classait dans son top five des meilleurs gâteaux au chocolat. Je ne pouvais en rester là ... Qu'est ce... [Lire la suite]

Maman on fait un gâteau tous les deux? ok, fils mais les gâteaux yaourt ou aux pommes je sature un peu...alors qu'est-ce qu'on pourrait préparer à deux et qui ne demande pas d'avoir fait ponts et chaussée...ah je sais tiens si on faisait des muffins ! Qu'est ce qu'on met dedans? 1 œuf; 100g de sucre; 1/2 sachet de levure; 1 pincée de sel; 200g de farine; 100g de beurre fondu; 15cl de lait; 150 g de myrtilles; 2 petites poiresEt maintenant qu'est ce qu'on fait? Allumer le four à 180° (ça c'est maman qui fait hein) Dans un saladier,... [Lire la suite]

Un moment d'égarement vous a poussé à jouer à la mère parfaite en vous portant volontaire pour amener à la fête de la crèche de votre enfant un gâteau fait maison alors que vous auriez pu vous en tirer avec un paquet de papillotes ou des mandarines. Vous savez qu'au moins 5 autres mamans vont miser sur l'indémodable gâteau au yaourt ou au chocolat et que le vôtre sera noyé dans la masse. Vous rêvez secrètement de vous distinguer et accessoirement de séduire un papa paumé après une douloureuse séparation. C'est dans ces circonstances... [Lire la suite]

Belle-maman et beau-papa débarquent pour le repas dominical et vous constatez avec désappointement qu'ils n' ont pas apporté un dessert comme prévu mais une bouteille de vin. Plutôt que de lancer un remarque acerbe qui va plomber l'ambiance dès l'apéro, soyez l'héroïne du jour avec ce moëlleux aux marrons qui ne vous prendra pas plus de 10 minutes chrono (merci à Hervé et à son site Hervé cuisine sur lequel j'ai trouvé cette recette!). Qu'est ce qu'on met dedans?1 boîte de crème de marron100g de... [Lire la suite]

A chacun sa quête du Graal : certains cherchent l'homme ou la femme idéale, d'autres un sens à leur vie, d'autres encore une paire de bottes pour l'hiver....non contente d'avoir trouvé LA recette des cookies, j'ai poursuivi sur ma lancée à la poursuite du brownie parfait. J'ai atterri sur le site de Chocolat et caetera et me suis empressée de passer aux travaux pratiques : Qu'est ce qu'on met dedans? 200 g de chocolat noir50 g de beurre2 oeufs100 g de sucre roux1 cc d'extrait de vanille1 pincée de sel (j'ai oublié pour ma part)100 g... [Lire la suite]