Chroniques d'une chocoladdict

Bridget Jones lyonnaise, je partage mes aventures ordinaires et extraordinaires de maman trentenaire qui essaie de rester glamour...sans jamais me prendre au sérieux

mardi 21 septembre 2010

Des mirabelles dans un gâteau léger

Mon enthousiasme me perdra. A l'idée de la fin de la saison des mirabelles, j'ai acheté deux grosses barquettes mais à la maison seules Miss Zen et moi piochons dedans et la mirabelle est au fruit ce que les dragées fuca sont aux médicaments. Alors j'ai vite cherché une recette facile et rapide pouvant être réalisée avec un enfant (c'est devenu une habitude, le chérubin tous les mercredis met la main à la pâte et réclame son créneau atelier de pâtisserie) et je suis tombée sur le gâteau léger à la mirabelle. Lire la suite de... [Lire la suite]
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jeudi 12 août 2010

Muffins chocolat blanc abricot

Les muffins chocolat blanc-framboises ont toujours eu beaucoup de succès à chaque que j'en ai fait goûter. Voulant varier les plaisirs, j'ai tenté l'association chocolat blanc-abricot cette fois. Qu'est ce qu'il te faut? 250g de farine; 100g de sucre vergeoise brune (j'ai mis du sucre de canne); 1 sachet de sucre vanillé; 1 CS de levure; 50g de beurre demi-sel fondu; 1 oeuf; 25 cl de lait; 1 plaquette de chocolat blanc hachée en pépites; 4 ou 5 abricots pas trop mûrs Et maintenant qu'est ce que tu fais? Préchauffe le four à... [Lire la suite]
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samedi 7 août 2010

Coffre de pirate pour gâteau d'anniversaire

Après le gâteau Trotro il y a deux ans, le gâteau monstre l'an dernier, cette année, pour les 4 ans du chérubin, comme il est très branché trésor, j'ai fait simple mais efficace : Pour la base, j'ai choisi un cake aux carambars mais un autre cake peut faire l'affaire ou bien encore un gâteau yaourt, un marbré si tu aimes ça. Après il suffit de couper le couvercle, de remplir de bonbons, de décorer avec un peu de pâte d'amande et le tour est joué ! la final touch : les bougies pirates (fnac éveil et jeux) Et toi, tu t'es... [Lire la suite]
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jeudi 22 juillet 2010

Cheesecake au chocolat blanc

Encore un cheesecake? je te le dis tout de suite, ça risque de ne pas être le dernier car j'adore ça ! Ok c'est pas léger léger mais c'est frais, ça se conserve très bien au frigo et si tu crains d'allumer ton four, tu peux toujours le faire le soir quand la nuit est tombée et que les températures sont plus fraîches...tu ne crois quand même pas que je vais me laisser décourager par la torpeur estivale, si ? Qu'est ce qu'il te faut ? 270g de spéculoos, 60g de beurre; 250g de ricotta, 250g de st moret, 2 CS de crème fraîche épaisse,... [Lire la suite]
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jeudi 27 mai 2010

Le meilleur cheesecake à la framboise jamais goûté

Tu sais ce que fait Virginie B, quand je lui dis que je suis à deux doigts de me faire hara kiri avec mon coupe-papier au bureau? Elle m'envoie des photos de cheesecake ))....c'est vrai qu'il eut été dommage de n'avoir jamais goûté ce fabuleux cheesecake aux framboises qu'elle m'avait conseillé. Qu'est ce qu'il te faut? Pour la pâte : 55g de beurre, 45 g de beurre roux, 200 de petits beurres Pour la garniture : 350 g de framboises surgelées, 4 œufs extra-frais, 240g de sucre en poudre, 250 g de ricotta, 250g de mascarpone, 150... [Lire la suite]
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dimanche 9 mai 2010

Pas la peine d'en faire un cake pépites de chocolat-poires

Comment occuper un enfant de 3 ans et demi un mercredi entier sans sortir dehors pour cause de pluie non stop et participer sans le savoir au concours de Pivoine cuisine ? et si on faisait un cake ? Qu'est-ce qu'il te faut? 3 oeufs200 g de sucre150 g de farine1 sachet de levure125g de beurre 2 belles poires1 paquet de pépites de chocolatEt maintenant qu'est-ce que tu fais? Préchauffe ton four th.6 (180°)Épluche les poires et couper les en petits désBeurre le moule à cakeDans un saladier, mélange au fouet les oeufs et le sucreVerse en... [Lire la suite]
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jeudi 18 mars 2010

cheesecake de pivoine

Un jeudi sans recette parce que c'est le temps qui court, court et que je n'ai pas le temps alors je vais me contenter d'un petit lien, de mon verdict et d'une photo qui je l'espère te donnera envie... Un jour, je suis partie en week-end en amoureux à Bruxelles et à la terrasse d'un salon de thé j'ai dégusté ce qui fut le meilleur cheesecake de ma vie...chaque bouchée fut la preuve que le paradis n'est pas ailleurs mais sur terre ne serait-ce que l'espace de quelques instants...depuis je n'ai cessé de rechercher LA vraie recette, la... [Lire la suite]
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vendredi 12 mars 2010

Le gâteau invisible aux pommes et aux poires testé et approuvé

A chaque fois que je me rends sur le blog d'Eryn et sa folle cuisine, j'ai envie de tout tester...mais il faut faire un choix alors je te propose aujourd'hui son gâteau invisible! Par rapport à la recette initiale, j'ai doublé les proportions pour quelles soient raccords avec la taille du moule :4 grosses pommes (Golden)5 belles poires4 oeufs20 cl de lait100 g de sucre140 g de farine40 g de beurre fondu1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d'arôme vanillé1 pincée de sel Et maintenant qu'est ce... [Lire la suite]
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jeudi 7 janvier 2010

Cake régressif aux carambars

Il fait froid, il fait nuit, il fait moche..si tu pouvais tu t'ensevelirais sous la couette et tu n'en sortirais qu'aux premiers rayons du soleil printanier..oui mais voilà l'homme te demande où tu as mis sa chemise kaki, tes enfants attendent que tu les tires de leur lit chaud, ton boss compte sur toi pour compenser les arrêts maladie de tes collègues et la litière du chat sent mauvais... L'hibernation n'étant pas possible, je te propose de mordre dans un cake (recette non inventée mais trouvée sur le blog Torchons et... [Lire la suite]
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jeudi 17 décembre 2009

Sablés de Noël aux pépites de chocolat

Rien de très original ce jeudi mais peut-être une idée d'atelier cuisine avec ta progéniture (pour les vacances de Noël) si celle-ci est sage, disciplinée et capable de se concentrer plus de 10 minutes de suite..pas comme le chérubin hier..lui ce qu'il a préféré c'est les manger les sablés de Noël aux pépites de chocolat ... Qu'est ce qu'on met dedans? 250g de farine120g de beurre mou (je préfère le demi-sel, ça donne un petit goût)120 g d'amandes en poudre 125g de sucrepépites de chocolat 1 œuf1 CS de rhum (ou de kirsch selon ce... [Lire la suite]
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