Chroniques d'une chocoladdict

Bridget Jones lyonnaise, je partage mes aventures ordinaires et extraordinaires de maman trentenaire qui essaie de rester glamour...sans jamais me prendre au sérieux

vendredi 15 octobre 2010

On va wrapper sur une étoile, sur un oreiller avec le morbier

        Marre des feuilletés au saucisse ou du cake aux olives? envie de quelque chose de très rapide et de simple à préparer pour l'apéro? La solution : des wraps au morbier et au jambon cru !     Le morbier c'est ce fromage bien fruité avec une ligne cendrée au milieu. Dans une quiche c'est délicieux et pour changer de la raclette avec des pommes de terre et de la charcuterie c'est parfait !        Qu'est-ce qu'il te faut? un paquet de galettes type tortilla; des tranches de... [Lire la suite]
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jeudi 14 octobre 2010

Mangez des pommes...dans un cake !

Samedi quand je suis rentrée dans la cuisine, après m'être absentée la matinée, j'ai compris pourquoi Stéphanie de Monaco avait écrit la chanson "Comme un ouragan". Lire la suite de Mangez des pommes...dans un cake ! sur le blog Chroniques d'une Chocoladdict.
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mercredi 13 octobre 2010

Graine de chef

Il m'en parle dès le mardi matin. Demain, c'est mercredi et mercredi c'est pâtisserie. Il ne comprend pas toujours que "non on ne peut pas rajouter un verre mesureur de farine" ou que "le gâteau qui est au four depuis 5 minutes n'est pas encore prêt" mais il adore mélanger, verser, transvaser...et lécher le plat ! Lire la suite de Graine de Chef sur le blog Chroniques d'une Chocoladdict. 
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mardi 21 septembre 2010

Des mirabelles dans un gâteau léger

Mon enthousiasme me perdra. A l'idée de la fin de la saison des mirabelles, j'ai acheté deux grosses barquettes mais à la maison seules Miss Zen et moi piochons dedans et la mirabelle est au fruit ce que les dragées fuca sont aux médicaments. Alors j'ai vite cherché une recette facile et rapide pouvant être réalisée avec un enfant (c'est devenu une habitude, le chérubin tous les mercredis met la main à la pâte et réclame son créneau atelier de pâtisserie) et je suis tombée sur le gâteau léger à la mirabelle. Lire la suite de... [Lire la suite]
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jeudi 16 septembre 2010

Brownie au chocolat croustillant

Ouh la la mais qu'est ce que c'est que cette petite mine? ne dis rien... toi tu as besoin de ta dose de chocolat alors aujourd'hui je te propose une recette de brownie super croustillant glané sur le blog Beau à la louche qui déchire ! Lire la suite de l'article Brownie au chocolat croustillant sur le blog Chroniques d'une chocoladdict.
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jeudi 8 juillet 2010

Cookies caramel chocolat

Je sais il fait chaud, ton corps est moite, tu bois 3 litres d'eau par jour...mais tu crois vraiment que c'est une raison pour arrêter le chocolat? En tous cas, pas pour moi, et à la fraîche, le matin, j'ai préparé des cookies façon Laura Todd caramel chocolat. Qu'est-ce qu'il te faut? 250 g de beurre salé; 350g de sucre de canne roux; 375g de farine; 350 g de pépites de choc (pour moi j'ai cassé en morceaux une tablette de chocolat caramel et une tablette de chocolat au lait); 1 œuf; 1/2 sachet de sucre vanillé Et maintenant... [Lire la suite]
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vendredi 25 juin 2010

Clafoutis aux cerises

Traumatisé par des années de discours maternelle consistant à le persuader, enfant, que s'il mangeait  trop de cerises puis qu'il buvait de l'eau, son ventre allait gonfler gonfler jusqu'à éclatement, l'homme est toujours très prudent même lorsque je ramène des burlats sucrées et délicieuses du marché. Me voilà dans l'obligation de préparer un clafoutis ! Qu'est-ce qu'il te faut? 750 g de cerises, 2 œufs, 150g de sucre, 50g de farine, 50g de poudre d'amande, 2dl de lait, 2 sachets de sucre vanillé, 50g d beurre. Et... [Lire la suite]
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jeudi 27 mai 2010

Le meilleur cheesecake à la framboise jamais goûté

Tu sais ce que fait Virginie B, quand je lui dis que je suis à deux doigts de me faire hara kiri avec mon coupe-papier au bureau? Elle m'envoie des photos de cheesecake ))....c'est vrai qu'il eut été dommage de n'avoir jamais goûté ce fabuleux cheesecake aux framboises qu'elle m'avait conseillé. Qu'est ce qu'il te faut? Pour la pâte : 55g de beurre, 45 g de beurre roux, 200 de petits beurres Pour la garniture : 350 g de framboises surgelées, 4 œufs extra-frais, 240g de sucre en poudre, 250 g de ricotta, 250g de mascarpone, 150... [Lire la suite]
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jeudi 18 mars 2010

cheesecake de pivoine

Un jeudi sans recette parce que c'est le temps qui court, court et que je n'ai pas le temps alors je vais me contenter d'un petit lien, de mon verdict et d'une photo qui je l'espère te donnera envie... Un jour, je suis partie en week-end en amoureux à Bruxelles et à la terrasse d'un salon de thé j'ai dégusté ce qui fut le meilleur cheesecake de ma vie...chaque bouchée fut la preuve que le paradis n'est pas ailleurs mais sur terre ne serait-ce que l'espace de quelques instants...depuis je n'ai cessé de rechercher LA vraie recette, la... [Lire la suite]
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mercredi 20 janvier 2010

La tartiflette ou comment lutter contre la déprime de janvier

Aujourd'hui une recette à mille calories la bouchée, un plat après lequel tu ne te sentiras pas forcément légère légère, une spécialité anti-régime mais vraiment de saison et qui fait du bien par où elle passe quand tu as le moral dans les chaussettes, que le mois te semble interminable et que tu as du mal à sortir de ton lit tous les matins. Il existe autant de recettes de tartiflette que de positions du kama-sutra....les savoyards vont peut-être vouloir plastiquer mon appartement si jamais ils tombent sur celle-là et s'écrier qu'il... [Lire la suite]
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