Chroniques d'une chocoladdict

Bridget Jones lyonnaise, je partage mes aventures ordinaires et extraordinaires de maman trentenaire qui essaie de rester glamour...sans jamais me prendre au sérieux

jeudi 20 août 2009

Match madeleines bonne maman/madeleines maison

Des madeleines, une recette de l'été? bon ok c'est un peu tiré par les cheveux me diras-tu. Mais fais un effort d'imagination : tu la dégustes au petit déjeuner sur une terrasse surplombant la mer avant que la chaleur ne te pousse à aller plonger dans la piscine. Ça le fait? bon et si je te dis que j'ai mis une framboise dedans, te voilà convaincue ? Aujourd'hui je te propose de comparer les madeleines au beurre frais (ben oui on s'en doute qu'il est frais, t'imagine au beurre ranci écrit sur le paquet...) bonne maman que mon fils... [Lire la suite]
Posté par chocoladdict à 08:00 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

jeudi 13 août 2009

Petits flans aux mirabelles

Après la tarte aux nectarines, voici le deuxième volet de la passionnante saga culinaire des recettes de l'été. : le flan aux mirabelles !  Elles sont bonnes, elles sont belles, mes mirabelles, elle m'a dit la productrice au marché. Malgré la pauvreté de cette rime,  je n'ai pas pu résisté, je lui en ai pris un petit sachet. J'ai sorti mes petits ramequins, j'ai fait les fonds de mon frigo et en 15 minutes, un petit dessert était prêt. Qu'est-ce que je mets dedans? 350 g de mirabelles environ; 4 oeufs; 100 g de sucre; 40... [Lire la suite]
Posté par chocoladdict à 08:00 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
jeudi 16 juillet 2009

Les recettes de l'été : Tarte aux nectarines et crème d'amande

Avec la chaleur, les vacances, je vous propose une série de desserts spécial été pour combler vos papilles sans avoir besoin de vous enfermer 3h en cuisine ou d'avoir un master en technique culinaire. Aujourd'hui en vedette, la nectarine allongée sur un lit de crème d'amande.... Qu'est ce qu'il me faut? -1 rouleau de pâte sablée pur beurre (ou faite maison si vous avez le temps/l'énergie/l'envie); 6 nectarines ; 50 g de sucre -Pour la crème d'amande : 100 g de beurre mou; 80 g de cassonade; 2 oeufs; 40 g de farine;... [Lire la suite]
Posté par chocoladdict à 08:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
lundi 29 juin 2009

Le soir où j'ai dîné dans un restaurant lyonnais étoilé

Je vous l'annonçais dans le glop/pas glop de vendredi, le soir même nous avions la chance mettre les pieds sous la table avec nappe et 10 couverts de chaque côté de l'assiette car mon amoureux avait gagné un dîner gastronomique pour deux. Après avoir revêtu nos habits de lumière, confié le chérubin aux soins de son papi venu pour l'occasion, nous voilà à la recherche de notre lieu de luxure sans plan et sans connaissance du quartier comme toute personne non organisée qui se respecte. Après avoir grimpé dans tous les sens la colline... [Lire la suite]
jeudi 25 juin 2009

Après les macarons, les chocolats de Pierre Hermé

Non non je ne cherche pas à battre de record de prise de poids pendant ma grossesse (+6 kilos environ depuis le début mais précisons que j'avais pas mal de kilos en trop, hérités de ma première grossesse). Il se trouve qu'un ami, bien intentionné, en visite sur Lyon, celui à qui je consacrais un pas glop pour lui forcer la main et le convaincre de venir me rendre visite même avec un enfant de trois ans....il se trouve donc que ce très bon ami, aussi gourmand que moi et connaissant mon addiction au chocolat, m'a offert une gourmandise... [Lire la suite]
Posté par chocoladdict à 11:35 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 11 juin 2009

Tiramisu aux framboises pour les petits et pour les grands

Que celles qui sont au régime sortent de cette pièce avant d'être désagréables (ben oui ça rend un brin agressif les privations). Il ne sera ni question de poisson vapeur ni de tian aux légumes sans matière grasse mais d'une variante du dessert italien nommé tiramisu. Qu'est ce qu'on met dedans? 3 gros oeufs; 100 g + 30 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 250 g de mascarpone; 24 biscuits à la cuiller (attention pas des boudoirs!); 500 g de framboises surgelées (ou fraîches si vous avez le portefeuille bien... [Lire la suite]
Posté par chocoladdict à 08:31 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

mercredi 27 mai 2009

Les macarons de Pierre Hermé

Profitant d'une journée sur Paris le week-end dernier, l'occasion était trop belle pour ne pas tester les macarons de Pierre Hermé. 1) On ne refuse rien à une femme enceinte2) Après avoir goûté récemment, grâce à la gentillesse de mes collègues de bureau, les macarons de Ladurée, j'étais OBLIGEE de comparer ! 3) Le macaron est très bon pour la santé : il stimule la salivation rien qu'à la vue, il fait travailler l'imagination grâce aux nouveaux parfums créés, il déclenche la libération d'ocytocines dès la première bouchée (donnée... [Lire la suite]
Posté par chocoladdict à 08:00 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
vendredi 22 mai 2009

Si tu ne vas pas au chocolat, le chocolat viendra à toi

Je ne suis pas une blogueuse influente, je ne suis même pas dans le classement wikio quelque soit la catégorie et pourtant mon addiction au chocolat me vaut des propositions bien sympathiques. Récemment j'ai répondu à une interview spécial chocolat et pour me remercier (c'est vrai que cela m'a demandé un ENORME effort) !  Alexandra D'lys couleurs m'a envoyé un colis très chocolaté : Poudre chocolat vanille pour des chocolats chauds très gourmands A part les pâtes de fruit dont je ne suis pas fan (mais d'autres s'en... [Lire la suite]
Posté par chocoladdict à 08:07 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,
jeudi 14 mai 2009

Laura Todd et ses cookies chez moi !

Après la quête du brownie parfait (pas encore trouvé à l'heure actuelle), du cheesecake aussi bon que celui dégusté un jour à Bruxelles, me voici partie à la conquête du cookie irréprochable...le même que celui que j'achetais chez Laura Todd en sortant du forum des halles quand j'habitais à Paris...un cookie croquant à l'extérieur mais moëlleux à l'intérieur. Qu'est ce qu'on met dedans? 250 g de beurre (demi-sel); 175 g de sucre blanc et 175 g de sucre de canne; 375 g de farine; 350 g de pépites de chocolat (noir, lait ou... [Lire la suite]
Posté par chocoladdict à 08:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
jeudi 30 avril 2009

Mousse au chocolat : deux recettes pour le prix d'une

S'il y a bien un dessert que je ne prends jamais lorsque je vais au restaurant, c'est la mousse au chocolat. 9 fois sur 10 elle n'est pas faite maison et a un goût bien chimique qui te laisse deviner le processus de fabrication. En plus, la mousse au chocolat en principe je maîtrise alors je préfère toujours choisir quelque chose que je ne sais pas cuisiner moi-même. Ingrédients :170 g de chocolat noir8 cl de lait entier1 jaune d'oeuf4 blanc d'oeufs20 g de sucreEt maintenant qu'est-ce qu'on fait ? - Casser le chocolat en... [Lire la suite]
Posté par chocoladdict à 08:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,