Chroniques d'une chocoladdict

Bridget Jones lyonnaise, je partage mes aventures ordinaires et extraordinaires de maman trentenaire qui essaie de rester glamour...sans jamais me prendre au sérieux

jeudi 8 juillet 2010

Cookies caramel chocolat

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Je sais il fait chaud, ton corps est moite, tu bois 3 litres d'eau par jour...mais tu crois vraiment que c'est une raison pour arrêter le chocolat?


En tous cas, pas pour moi, et à la fraîche, le matin, j'ai préparé des cookies façon Laura Todd caramel chocolat.

Qu'est-ce qu'il te faut?
250 g de beurre salé; 350g de sucre de canne roux; 375g de farine; 350 g de pépites de choc (pour moi j'ai cassé en morceaux une tablette de chocolat caramel et une tablette de chocolat au lait); 1 œuf; 1/2 sachet de sucre vanillé

Et maintenant qu'est-ce que tu fais?
Mélange le sucre et le beurre ramolli jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène (le mieux est d'y aller avec les mains). Ajoute l'œuf et la farine. Dès absorption du 1er mélange par le second, arrête de malaxer puis ajoute les pépites. Roule des petites boules de pâte dans tes mains et aplatis les un peu. Dispose les sur une plaque recouverte de papier cuisson et mets les four moyen (130°) pendant une vingtaine de minutes (c'est le secret de leur moelleux). Surveille leur cuisson, dès que le bord colore, il faut les enlever. Un cookie trop cuit est un cookie foutu.

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Verdict? en matière de cookie, on peut difficilement faire mieux, m'a dit l'homme...si ça ce n'est pas du compliment je n'y connais rien...et je te rappelle également que j'ai limite séduit un amant potentiel grâce à ces biscuits.

Alors je sais, il y en a qui vont hurler en voyant la quantité de beurre mais je t'assure qu'ils sont fondants à l'intérieur et croustillants à l'extérieur...il faut juste savoir s'arrêter à temps )

Posté par chocoladdict à 07:02 - La femme chocolat - Commentaires [12] - Permalien [#]
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Commentaires

    Chuis pas fan de chocolat et il fait effectivement trop chaud pour en manger, mais j'en veux quand même, c'est grave...?

    Posté par Tamagochan, jeudi 8 juillet 2010 à 08:33
  • je veux bien goûter malgré la chaleur !

    Posté par Virginie B, jeudi 8 juillet 2010 à 08:37
  • c'est vrai qu'ils ont l'air supers appétissants... Miam

    Posté par la bande a jules, jeudi 8 juillet 2010 à 09:06
  • Rien ne m'arrêter pour manger, même pas la chaleur, alors pour les cookies moi je dis oui

    Posté par CaroBo, jeudi 8 juillet 2010 à 09:26
  • Grrrrrr si après ça je rentre dans mon maillot de bain c'est un miracle (bon en même temps personne ne m'oblige à essayer hein mais bon là quand même ça m'a l'air trop trop bon!!!)

    Posté par Femin'elles, jeudi 8 juillet 2010 à 09:29
  • la chaleur ne m'arrête pas et oui je hulule en voyant la quantité de beurre, mais on n'a rien sans rien n'est ce pas?
    Ca va plaire à Carole ces cookies, elle aime les Laura Todd

    Posté par pivoine, jeudi 8 juillet 2010 à 09:30
  • A regarder, ils ne donnent pas trop envie mais à manger ils doivent être trop trop bons!!

    Posté par missbrownie, jeudi 8 juillet 2010 à 11:29
  • C'est quand même pas 37 tout petits degrés qui vont m'empêcher de boulotter du chocolat, sacrebleu !!!

    Posté par anyuka, jeudi 8 juillet 2010 à 14:14
  • Moi j'avoue que la chaleur m'achève ! C'est salade de tomates et concombres !

    Posté par Christine, jeudi 8 juillet 2010 à 19:00
  • T'en avais pas fait une fois pour le boulot et que même j'avais fini la boite?

    Posté par mimi, vendredi 9 juillet 2010 à 00:19
  • @Tamagochan : t'es pas un peu contradictoire comme fille? )

    @Virginie B : je t'envoie un par colissimo?

    @La bande à Jules : et ils le sont )

    @Carobo : éternelle gourmande )

    @Femin'elles : ça dépend de comment est coupé le maillot )

    @Pivoine : ah c'était toi les hululements )

    @MissBrownie : comment ça ils sont moches? )

    @Anuyka : à part une gastro, je vois pas ce qui pourrait m'arrêter )

    @Christine: je ne me fais pas non plus des tartiflettes )

    @Mimi ui c'était la même recette mais sans morceaux de chocolat-caramel

    Posté par chocoladdict, samedi 10 juillet 2010 à 23:58
  • Mon Dieu ces cookies sont une tuerie !!
    moi qui suis fan des cookies Laura Todd (prête à faire un aller/ retour aux Lafayette Gourmet juste pour eux) je revis...
    je te bénis jusquà la 5e génération
    Comme je suis une gue-din, avec Chocapic (3 ans et demi) on a mis des smarties en plus des pastilles de chocolat (moit-moit en fait)
    ça punit bien sa maman pour parler vulgairement...
    (et si Chocopops (8 mois) est aussi accro au sucre que son frère malgré mes 2 régimes sans sucre pdt la grossesse pour cause de diabète gestationnel, je peux déjà acheter des actions Beghin Say !!!
    mille mercis et tjs un plaisir de lire ton blog ..
    Dame Tartine
    PS je t'envoie des photos des dits-cookies à l'occazz

    Posté par Dame Tartine, vendredi 16 juillet 2010 à 22:12

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